ナスとひき肉の豆板醤炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

とってもご飯に合うから…絶対にご飯を用意すべし(^O^)
このレシピの生い立ち
辛いの大好きな方はかなり…豆板醤を使いましょうねっ…美味しい♪

ナスとひき肉の豆板醤炒め

とってもご飯に合うから…絶対にご飯を用意すべし(^O^)
このレシピの生い立ち
辛いの大好きな方はかなり…豆板醤を使いましょうねっ…美味しい♪

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材料

3~4人分
  1. 豚ひき肉 155g
  2. ナス 160g
  3. 長ネギ 40g
  4. 生姜(みじん切り) 10g
  5. 油(炒め用) 大さじ1
  6. ★豆板醤 10g
  7. ★味噌 25g
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★白だし(化学調味料不使用) 大さじ1
  10. ★水 100ml

作り方

  1. 1

    油をひいて、ひき肉を炒める。続けて生姜を入れて炒める。

  2. 2

    ナスと長ネギを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    ★を入れて味付けをする。

コツ・ポイント

生姜とひき肉をよく炒めて香りを出す事と、同時に肉汁が出るのでよく炒めて臭みを消す事。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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