しんなりしたら流水で洗い、水気をしっかり拭き取る。(布巾などで優しく絞る。強くすると崩れてしまいます…)

鍋にaを入れ、砂糖が溶ける程度に火をかける。

②と③を合わせ、aで和える。お好みで細かく切った生姜を添えて頂く。