栗の肉巻きそうめんフライ♪
エルミん @cook_40042383
栗を豚肉で巻いて、そうめんの衣を付けて栗っぽくしてみました。
そうめんの衣がパリパリで美味しいですよ～！
このレシピの生い立ち
栗をたくさんいただいたので、ちょっと変わったフライを残り物のそうめんで作ってみました。いが栗をイメージしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんをビニール袋などに入れて細かく砕く。
- 2
豚肉を広げ、軽く塩コショウを振る。
栗を豚肉で巻いていく。
丸く形を整える。 - 3
小麦粉→卵→そうめんの順に衣をつけ、再び形を整える。
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- 4
180度の油できつね色になるまで揚げる。
お皿に盛り付けて出来上がり♪ -
- 5
ちょっと切り方が雑ですが、中身はこんな感じです。ソースをつけてもいいですが、栗の味を楽しむためにこのままでいただきます。
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コツ・ポイント
巻いた肉がはがれやすいので小麦粉をつけるときやそうめんをつけるときにぎゅっと丸め直しながら形を整えてください。
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