しっとり♥ココアミルクレープ
amie6ss @cook_40204094
ミルクココアを使った
しっとり･甘さ控えめの大人のスイーツです♥
甘いものが苦手な方でもペロリ☺
このレシピの生い立ち
上品な甘さ･しっとり大人のスイーツです♥
甘いものが苦手な方でもペロリ♪
夫婦２人ともミルクレープ大好きで作ってみました☺
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルの中にミルクココアとホットケーキミックスをふるいにかけておく。
- 2
1のボウルの中に溶き卵を入れ泡だて器で混ぜる。水を少量ずつ加えだまがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
2のボウルの中に溶かしバターを入れ混ぜてから、生地を10分ほど寝かしておく。ラム酒を加えると大人な味わいに♪
- 4
20cmのフライパン(中火)に、おたま１杯分の生地を全体に薄く広げる。まわり固まってきたら裏返し、数秒焼く。
- 5
お皿に焼いたクレープを重ねる。約15枚くらいできます。
(生地が乾かないように濡れガーゼを掛けながら) - 6
生クリームにグラニュー糖を加え、つのが立つまでホイップする。
- 7
１枚のクレープに生クリームを２㎜程度薄く塗り、またクレープを重ねる。この作業を繰り返します。
- 8
最後にお好みで生クリームをデコレーションして、いちごを盛り付け完成です♥
コツ・ポイント
クレープは裏を返してから焼きすぎるとしっとり感が減ってしまうので、ほんの数秒でとりあげてくださいね☺
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