バターをクリーム状にし、塩・砂糖・バニラエッセンスを加えよく混ぜる

1に卵黄を加え混ぜる

薄力粉・コーンスターチ・アーモンドプードルを合わせふるったものを2にあわせてさっくりとまぜ合わせひとまとめにする

3を冷蔵庫で20分くらいねかしておく

麺棒で生地をのばし型を抜き冷凍庫でかため170度のオーブンで15分やく。