作り方
- 1
芽キャベツは洗って水けをふき取り、半分に切る。
- 2
フワッとラップを掛けて500wで2分チン。一旦取り出し裏返して再度500wで2分チン。
- 3
酢味噌を作ります。味噌、みりん、きび糖、酢を器に入れ、良く混ぜる。
500wで15秒チン。
練りゴマを加えて完成。 - 4
２の芽キャベツに３の酢味噌を掛けていただきます！
コツ・ポイント
３．で私はアルコールを飛ばすために15秒チンしますが、気にならない場合は省略可です。練りゴマを入れると美味しさアップ！
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