作り方
- 1
まぐろを斜めに、お刺身よりもやや薄めにそいでいきます❤
- 2
鍋に醤油、みりん、酒を入れて日にかけて煮きったらすぐ火をとめて、粗熱がとれたらまぐろを漬け込む。
- 3
30分くらい常温で漬け込んでから冷蔵庫で一時間くらいつけこむ❤
- 4
ご飯をよそって、きざみのり、細く切ったしそをのせてまぐろを並べる。卵の黄身をのせて出来上がり～❤
コツ・ポイント
お好みで白ごま、あさつきをちらしたりわさびを乗せる❤
サーモンでも同じ要領でつくれます❤
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