出汁を取りきった昆布と鶏肉照り煮♪
甘辛く白ご飯が進みます(o^^o)ノ
このレシピの生い立ち
鍋をしたとき 出汁を取りきった昆布をなんとかしたくて考えました。
作り方
- 1
出汁を取りきった昆布を千切りにし 砂糖 みりん 酒 醤油 シーチキンをテフロン加工の鍋に入れ一煮立ちさせる。
- 2
鶏モモ肉をいれ 汁気がなくまで 照り煮する。胡麻と糸唐辛子を飾り 出来上がり♡
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コツ・ポイント
弱火で焦がさないよう照り照りに！
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出汁をとった昆布とだしを使った乾物の煮物 出汁をとった昆布とだしを使った乾物の煮物
昆布でお出汁をとったら、昆布出汁のやさしい煮物を作ってみたくなりました。食品棚の高野豆腐を煮てみたくなりました。
TENKOチャン -
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