イカのネギどっさり
シトシトロン♪ @cook_40169898
イカがしっとり柔らか〜居酒屋メニューと思いきや、子ども達にも大人気！
このレシピの生い立ち
イカが手に入ると必ず作る定番メニュー♪
お酒のあてのつもりが、子ども達も大好き！
イカはしっとり柔らかくネギはどっさりで。
お醤油＋マヨがヤミツキになりますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
身と足を離してわたを取り、中まできれいに洗う。
皮をふきん又はキッチンペーパーを使って剥ぐ。 -
- 2
茹でる。
（刺身用のイカならば、サッと火が通る程度で） -
- 3
食べやすくスライスし、平皿にうすく広げる。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 4
イカが隠れるほどの小ねぎをどっさりのせて醤油を廻しかけマヨネーズもまんべんなく。好みで一味唐辛子も。
コツ・ポイント
身の部分だけで作ってもよし、うちはたっぷり食べたいのでゲソまで全部。
ねぎを九条ねぎに変えると風味と辛みが最高でビール進み過ぎ！
一味唐辛子ではなく柚胡椒バージョンもおいしい。
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