作り方
- 1
冷凍うどんは 熱闘で茹でざるにあける
ネギは斜めに、セロリも３ミリくらいに切る
万能ネギは小口に切る -
- 2
するめいかは銅と足に分け、わたをはずす
足を切り分ける
銅は広げて１センチくらいに切る
塩こしょう 酒大さじ１下味 -
- 3
フライパンに油を熱して いかを炒めて一旦取り出す
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- 4
鍋に油を足して おろし生姜、長ネギを炒める
-
- 5
いかのわたを入れ炒め、酒大さじ１ オイスターソースを入れ炒める
-
- 6
セロリ、茹でたうどんを加え、水大さじ１を入れ炒める
-
- 7
いかを戻し入れ、万能ネギを加え
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- 8
塩こしょうする
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- 9
器に盛って万能ネギを乗せてできあがり
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コツ・ポイント
味が濃いようなら 水を入れて加減してください
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