日野菜カブのバター炒め♪
＊Aianlady＊ @cook_40171306
好き嫌いが多い旦那が大絶賛！サクサク食べれておやつにも良いかも！簡単美味しい日野菜かぶのバター炒めです♪
このレシピの生い立ち
八百屋さんに日野菜かぶがあり、初めて見たのでどうやって食べるか聞いたら、バターとポン酢で炒めて食べても美味しいよ！と教えて頂いたのですが、旦那が鍋以外のポン酢料理が苦手なのでそれ以外にないかな…と塩と醤油で試してみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
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日野菜かぶの量や太さによってバターの量を変えてください。写真の日野菜かぶは１円玉くらいの細さでバターは２０ｇ使いました
- 2
日野菜かぶの葉っぱとかぶを分ける。両方とも土をよく洗い流して、5センチ幅に切る。かぶが太ければ縦半分に切ってください。
- 3
フライパンにバターを入れて中火で溶かしたら、かぶから入れて２〜３分炒める。
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- 4
葉っぱがあまりついていない根本に近い部分を４に入れて30秒炒め、残りの葉っぱを加え更に３０秒くらい炒めたら器に盛る。
- 5
塩、醤油、ぽん酢などを別皿に用意して、日野菜かぶをお好みの調味料をつけて召し上がってください＊
コツ・ポイント
あまり炒めるとかぶが柔らかくなってしまい、サクッとした食感が無くなるので注意！ちなみに私と旦那は塩味が好きです♪醤油も美味しかったですが。バター炒めだからポン酢も合うのでは(*ﾟωﾟ*)
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