なめ茸おろしで食べる和風竜田揚げ
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
なめ茸おろしとレモンでさっぱりと食べられる和風竜田揚げです♥
このレシピの生い立ち
さっぱりとした竜田揚げが食べたくて試してみました～♪
なめ茸おろしで食べる和風竜田揚げ
なめ茸おろしとレモンでさっぱりと食べられる和風竜田揚げです♥
このレシピの生い立ち
さっぱりとした竜田揚げが食べたくて試してみました～♪
作り方
- 1
★を合わせ、バットで肉に絡めておく。しゃぶしゃぶ肉は2～3枚重ねて使う。
-
- 2
1の肉に片栗粉をはたき余分な粉は落とす。
-
- 3
大根おろしになめ茸の佃煮を混ぜておく。レモンをくし形に切っておく。
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- 4
揚げ油を180℃に熱し、2の肉を3～4枚ずつ入れて片面30秒ほど揚げ裏返し、同様に揚げる。
-
- 5
皿に盛り、なめ茸卸しとレモンを添える。
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コツ・ポイント
好みにもよりますが、なめ茸の甘みが少しあるので、レモン汁をなめ茸おろしにかけていただくとよりさっぱりします♥
しゃぶしゃぶ肉を重ねたので、やわらかくて食べやすいです～火の通りも早くて簡単にできますよ♪
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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