全て大匙〜白玉粉で焼き大福餅〜ホットク
ＭｉｙａＣｏ @cook_40039294
表面はサクサク、お餅はとろり〜ん、フィリングがじゅわぁ〜♪
このレシピの生い立ち
megumilkyさんのお餅でホットック風が美味しくて冷凍庫にあったお餅を子供達と完食！…で、白玉粉を練って作ってみました。お餅がある方はmegumilkyさんレシピを是非！（ID:18805251）
全て大匙〜白玉粉で焼き大福餅〜ホットク
表面はサクサク、お餅はとろり〜ん、フィリングがじゅわぁ〜♪
このレシピの生い立ち
megumilkyさんのお餅でホットック風が美味しくて冷凍庫にあったお餅を子供達と完食！…で、白玉粉を練って作ってみました。お餅がある方はmegumilkyさんレシピを是非！（ID:18805251）
作り方
- 1
お好みのフィリングを混ぜ合わせておく。
- 2
白玉粉に水を加え耳たぶくらいの柔らかさに練ったら丸くまとめる。
- 3
2で丸めた生地を手のひらで10㎝弱くらいに伸ばす。この時周りを気持ち薄めに…
- 4
広げたらフィリングを乗せ周りを寄せて包む。水で手を濡らすとやりやすい。
- 5
フライパンに油脂を熱し弱めの中火で片面2、3分ずつゆっくり焼く。お好みで塩や黒砂糖、シナモンなどを上から振っても♪
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンなら油脂なしでも焼けますが、あった方がコクと風味が加わり美味しいです♪バターやごま油などフィリングに合わせて選んでみて下さい。画像は①のココナッツフィリングをバターで焼いたものです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18899628
