ひじきの炒め煮
158cm @cook_40081481
ひじき大好き。サラダに炊き込みにコロッケに・・色んな食べ方あるけど、やっぱり炒め煮が一番よー。
このレシピの生い立ち
ホントに何の変哲も無い ひじきの炒め煮 です。
妊婦時代は狂ったように食べてました。
食卓に。まとめて作ってお弁当に。
ひじきの炒め煮
ひじき大好き。サラダに炊き込みにコロッケに・・色んな食べ方あるけど、やっぱり炒め煮が一番よー。
このレシピの生い立ち
ホントに何の変哲も無い ひじきの炒め煮 です。
妊婦時代は狂ったように食べてました。
食卓に。まとめて作ってお弁当に。
作り方
- 1
乾燥ひじきはサッと水洗いし、たっぷりの水に30～40分戻す。
油揚げ・人参は短冊切り。 -
- 2
サラダ油を熱したフライパンで①をサッと炒め、ひたひたになる程のだし汁＆調味料を入れ煮詰める。
-
- 3
完成。あれば豆(大豆の水煮・いんげん等)を一緒に煮ても◎です。
-
- 4
余ったひじきで作る〝おじや〟 レシピID :18964752もよろ菊☆
-
コツ・ポイント
炒めたら煮るだけ。スーパー簡単。
豆類やちくわ・鶏肉等など、冷蔵庫に有るなら一緒に煮てしまう我が家。
具が増えれば彩りもいいけど、わざわざ全部揃えなくても大丈夫。
ザックリ作ってモッサリ食べるよ。
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