小松菜とひじきの炒め煮

Name: 小松菜とひじきの炒め煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) 5g; 小松菜 1/2束; 人参 20g; 油あげ 1/2枚; 出汁 1/2カップ; 醤油 小さじ1; 本みりん(なくても) 0〜小さじ1

小松菜とひじきの炒め煮です。
このレシピの生い立ち
小松菜をよく食べるので色々考えてます。我が家はなるべく、素材の味を生かすよう薄味を心がけています。そのせいか子どもたちは青菜が苦手な様子。濃い味つけにすると食べてくれるのですが、わたし自身、薄味派なので。

材料

4人分

本みりんは入れても入れなくてもです。今回は車麩の戻し漬け汁が残ったので、それを再利用しました。

2018/02/08 08:19に公開

マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます

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