まさに絶品野菜たっぷりのカルボナーラ

ホイップクリーム
ホイップクリーム @cook_40023435

見た目間違いなくカルボナーラ。味も間違いなくカルボナーラです。野菜たっぷりでも全く違和感ありません。

このレシピの生い立ち
カルボナーラって野菜が少ないでしょ。
何とか野菜を少しでも取れないかなと思い、思いついたレシピです。

まさに絶品野菜たっぷりのカルボナーラ

見た目間違いなくカルボナーラ。味も間違いなくカルボナーラです。野菜たっぷりでも全く違和感ありません。

このレシピの生い立ち
カルボナーラって野菜が少ないでしょ。
何とか野菜を少しでも取れないかなと思い、思いついたレシピです。

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材料

1人分
  1. 乾燥パスタ 100g
  2. ニンニク 1片
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ベーコン 2枚
  5. ID19004531ニンジンポタージュスープ お玉2杯分
  6. 塩 胡椒 少々
  7. クリームチーズ 20g

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを表示時間より1分短くゆでる。

  2. 2

    冷たいフライパンにオリーブオイルと、スライスしたニンニクとベーコンを入れて炒め、香りが出てきたらポタージュを入れる

  3. 3

    ②が温まったらクリームチーズを入れて溶かす。味を見て塩コショウをする(ベーコンとクリームチーズでかなり味はついている)

  4. 4

    ③に①のパスタを入れてソースを絡め、お皿に盛りつけ、仕上げに黒こしょうをふり出来上がり。

コツ・ポイント

塩加減に注意してください。ベーコンとクリームチーズでかなりおいしくなってますので。
カルボナーラで、人参と玉ねぎがたっぷり取れますよ。マッシュルームとか入れてもいいかもです。

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