作り方
- 1
人参は斜めに薄く切った後、細く切る。
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- 2
角ふは、３mmくらいに薄く切る。
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- 3
はんぺんも、３mmくらいに切る。
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- 4
「 ３ 」のはんぺんは、お湯を沸かし１分弱茹でて油抜きをしておく。
- 5
鍋に材料と調味料を全部入れ、10分程中火で煮る。
- 6
火を止めた後、しばらく時間をおいて味を落ち着かせる。
- 7
盛り付けて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
はんぺんの油が気になる方は、ちくわを細く切って使っても良いですよ。
私のレシピは、基本的に病状が良い時のものです。
クローンの方で調子の悪い場合は、やめて下さいね。
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