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角ふの煮物(クローン・普通共通)
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角ふの煮物(クローン・普通共通)-レシピのメイン写真

角ふの煮物(クローン・普通共通)

みゅぅちゃん
みゅぅちゃん @cook_40064398

食事制限でも、美味しいおかずが食べたい。
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クローン病の食事つくり

食事制限でも、美味しいおかずが食べたい。
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角ふの煮物(クローン・普通共通)

みゅぅちゃん
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材料

4人分
  • 角ふ 160g
  • 人参 60g
  • はんぺん 100g
  • * だし汁 300ml
  • *醤油 50ml
  • *きび糖 大さじ3
  • *みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は斜めに薄く切った後、細く切る。

    • 角ふの煮物(クローン・普通共通)作り方1写真
  2. 2

    角ふは、3mmくらいに薄く切る。

    • 角ふの煮物(クローン・普通共通)作り方2写真
  3. 3

    はんぺんも、3mmくらいに切る。

    • 角ふの煮物(クローン・普通共通)作り方3写真
  4. 4

    「 3 」のはんぺんは、お湯を沸かし1分弱茹でて油抜きをしておく。

  5. 5

    鍋に材料と調味料を全部入れ、10分程中火で煮る。

  6. 6

    火を止めた後、しばらく時間をおいて味を落ち着かせる。

  7. 7

    盛り付けて、出来上がり。

    • 角ふの煮物(クローン・普通共通)作り方7写真

コツ・ポイント

はんぺんの油が気になる方は、ちくわを細く切って使っても良いですよ。

私のレシピは、基本的に病状が良い時のものです。
クローンの方で調子の悪い場合は、やめて下さいね。

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みゅぅちゃん
みゅぅちゃん @cook_40064398
2017/01/25 12:33に公開
クローン病用のレシピあり、普通のレシピあり^_^主人のクローン病食用に、食材等を変えながら、がんばって料理の修業中!(^^)!病状は落ち着いているので、制限あったって、美味しい物食べたいよね♪
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん はんぺん

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