我が家のまかないメニュー２：オムレツ
amまま @cook_40197806
牛肉こ細切れを使った、オリジナルのオムレツです。ケチャップとソースをかけて召し上がれ・・・
このレシピの生い立ち
母親が良く作ってくれた我が家のオムレツです。少し世の中のオムレツとは違う見たいですが、美味しいです。
我が家のまかないメニュー２：オムレツ
牛肉こ細切れを使った、オリジナルのオムレツです。ケチャップとソースをかけて召し上がれ・・・
このレシピの生い立ち
母親が良く作ってくれた我が家のオムレツです。少し世の中のオムレツとは違う見たいですが、美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・じゃがいもはさいの目切り。牛肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
ステンレスのフライパンは良く加熱して、油を引き、玉ねぎ・人参・牛肉を入れて、塩・こしょうをして炒める
-
- 3
炒める時は、蓋をしてください。
-
- 4
炒めた具はいったん取り出しましょう。
-
- 5
フライパンは充分加熱します。（水滴を落として、その水滴がコロコロと転がればＯＫ）
→油を少し多目にいれます。 -
- 6
溶き卵を入れ、具をいれます。
-
- 7
フライパンの中で、丸く形を整えます。
コツ・ポイント
ステンレスの鍋で、卵料理をすると、くっつくと言う方が多いですが、料理前の鍋の加熱不足と、油の加熱不足でくっついたりします。後フライパンは綺麗に洗った状態でないとくっつきますよっ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18900827
