簡単美味しい！イカと梅干しの炊き込みご飯
ちーかほーすぅー @cook_40188834
夏バテ気味でもさっぱり食べられる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いつものイカご飯に、賞味期限が迫っていた梅干しを入れて作ってみました。
簡単美味しい！イカと梅干しの炊き込みご飯
夏バテ気味でもさっぱり食べられる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いつものイカご飯に、賞味期限が迫っていた梅干しを入れて作ってみました。
作り方
- 1
イカを縦4本に切ってから、細く切っておく。(皮は剥がしてませんが、剥がしてもいいです。)
-
- 2
お米を4合を用意し、ほんだし、酒、みりん、しお、醤油、梅干しを入れる。炊飯器にセット。スタート！炊きあがりを待つ。
-
- 3
炊き上がったら、梅干しを潰しながらまぜまぜします。
出来上がり！
-
コツ・ポイント
使う梅干しによって塩加減を調節してください。(塩分控えめの梅干しを使いました)今回ツボ抜きイカを使用したのでゲソは入っていません。ゲソも入れて炊いてもOKです。
食べる時に、千切りの大葉、ごまなどをトッピングして食べても美味しいです！
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