さつまいものレーズン煮

ベルラッキー @cook_40044243
レーズンの甘酸っぱさがさつま芋によく合います。おやつにもおかずにも。2012/11/30話題入り。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
レーズン大好き。さつまいもの甘煮に入れてみました。お友達に出したら大好評でした。
さつまいものレーズン煮
レーズンの甘酸っぱさがさつま芋によく合います。おやつにもおかずにも。2012/11/30話題入り。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
レーズン大好き。さつまいもの甘煮に入れてみました。お友達に出したら大好評でした。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きでも、剥いてもどちらでも。1cm位に切って一度茹でこぼす。
- 2
レーズンはぬるま湯でざっと洗う。
鍋にさつまいもとレーズン、ひたひたの水を加えて煮立て、砂糖、塩を加える。 - 3
落し蓋をして、弱火で10分位煮る。
バターを加え、その後水分がほぼなくなるまでゆっくりと煮る。
コツ・ポイント
煮崩れやすいので、必ず弱火で。私は紙の落し蓋をして煮ます。
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