酒の肴☆マグロ・ニンニク・白ネギの串焼き
うまいん酢よ。 @cook_40095413
ビール、日本酒、焼酎のお供に☆串焼きで、おもてなしを♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの酒の肴レシピよりチョイス。こないだ、家に来て作っていただきました。これは最高のご馳走です。
酒の肴☆マグロ・ニンニク・白ネギの串焼き
ビール、日本酒、焼酎のお供に☆串焼きで、おもてなしを♪
このレシピの生い立ち
親戚の叔父さんの酒の肴レシピよりチョイス。こないだ、家に来て作っていただきました。これは最高のご馳走です。
作り方
- 1
刺身用マグロは２㎝角に切り、塩を振る。ニンニクは電子レンジ（６００ｗ）で１分ぐらい加熱して皮を剥く。
- 2
白ネギは２㎝長さに切る。
- 3
マグロ、ニンニク、白ネギに薄く油を塗り、フライパンかグリルで焼く。（串に刺して焼くよりも、これの方が良く火が通ります）
- 4
３を串に刺して器に盛り、大葉と かぼすを添え、ワサビ醤油で お召し上がり下さい。
コツ・ポイント
マグロの脂にはＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）と言う血中コレステロールを抑える働きが豊富に含まれてます。美味しく食べて健康的に☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901316
