サワラのチーズ焼き

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脂ののったサワラにチーズをかけて焼いたおかずです。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクト、産直市でご紹介させて頂いているレシピです。

サワラのチーズ焼き

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材料

2人分
  1. サワラ 2切れ
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. カレー粉 小さじ1/2
  4. 塩コショウ 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. A) マヨネーズ 大さじ2
  7. A) カレー粉 小さじ1
  8. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    サワラに塩コショウをつけ、小麦粉とカレー粉を混ぜたものを薄く付ける。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱し、サワラを両面焼く。

  3. 3

    表面に混ぜ合わせたＡの調味料を塗り、チーズをのせてフタをしてから火を止める。

  4. 4

    チーズが溶けたらフライパンから皿に盛り付ける。
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