たまねぎはくし切りに、肉は３ｃｍくらいに、かぶは縦半分にして５mm厚、葉・茎は３ｃｍくらいに切っておきます。

味噌、はちみつは料理酒（分量外）で伸ばしておきます。

フライパンにごま油（分量外）をたっぷりめにひき、たまねぎを炒めます。油がまわったら、肉を入れ炒めます。（中火）

かぶ、葉茎を入れ、２で味付けします。味は薄くて大丈夫です。かぶに火を通し過ぎないようにします。葉茎もほとんど生でOK。

キムチを入れて大胆に炒めます（強火）。全体が温まり、キムチの味が全体に馴染んだら、ごまを入れ香りが立てば出来上がりです。