白菜とオイルサーディンのスープ煮

Take1173 @cook_40048624
白菜とツナのスープ煮のレシピをオイルサーディンに変えたら、より食べやすくあっさりした上品な煮物になりました。
このレシピの生い立ち
よくパスタのレシピでオイルサーディンの代わりにツナを使っていたので、今回は逆にしてみたら意外と美味しかったです。
ツナよりも食べやすくあっさりした出来上がりになりました。
白菜とオイルサーディンのスープ煮
白菜とツナのスープ煮のレシピをオイルサーディンに変えたら、より食べやすくあっさりした上品な煮物になりました。
このレシピの生い立ち
よくパスタのレシピでオイルサーディンの代わりにツナを使っていたので、今回は逆にしてみたら意外と美味しかったです。
ツナよりも食べやすくあっさりした出来上がりになりました。
作り方
- 1
白菜は1口大に切って、鍋に入れます。
- 2
オイルサーディンを缶汁ごと鍋に加え、だし300ccと酒大さじ2を注いで火にかけます。
- 3
煮立ったら火を弱め、ふたをして15分煮込みます。
- 4
白菜が柔らかくなったら、薄口しょうゆ大さじ1、塩こしょう少々を入れ2分煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
オイルサーディンは、崩さずに煮込むと食べやすいですよ♪
15分煮込んだ後、一度冷ますと白菜がより柔らかくなりますよ♪
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