苺とチーズのふわふわスフレパンケーキ☆
だーちま @cook_40094933
柔らかいふわふわのパンケーキに濃厚なチーズクリームとイチゴジャムがとっても合いますよ♫
このレシピの生い立ち
ふわふわのパンケーキが食べたいなと思って作りました！
苺とチーズのふわふわスフレパンケーキ☆
柔らかいふわふわのパンケーキに濃厚なチーズクリームとイチゴジャムがとっても合いますよ♫
このレシピの生い立ち
ふわふわのパンケーキが食べたいなと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
【 初めに 】
・卵白と卵黄を分けておく
・クリームチーズを室温に戻す - 2
クリームチーズが柔らかくなるまで練り、3回に分けてヨーグルトを入れる。お好みで砂糖やレモン汁を入れても◎
- 3
卵白を泡立てメレンゲを作る
途中で砂糖を加え、ツヤのあるピンとツノが立ったメレンゲになるように - 4
卵黄→牛乳→HMの順で混ぜていく
卵黄と牛乳を混ぜた時白っぽくなるまで軽く泡立てる - 5
【3】の中に【4】を3回に分けて入れ、サックリと泡が潰れないように混ぜる
- 6
フライパンを熱し、油を薄く引いて焼く。火はトロ火で片面4分、裏返して3分。どちらもふたをして焼いて下さい
- 7
層の間にチーズクリームとイチゴジャムを挟んで、上から残ったチーズクリームをかけて完成！
コツ・ポイント
泡を潰さないように混ぜて下さい。焼く時には絶対に押しつぶさない！
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