パン生地はＨＢに入れ一次醗酵まで済ませます。(終了後１２個に分割、ベンチタイム１５分)

その間にクッキー生地を作ります。

バターと砂糖をボールに入れ、スケッパーでぼぞぼぞになるまで切るように混ぜ、更に卵を加え混る。ボソボソボソ…。

薄力粉を入れ、一つにまとめる。(結構無理矢理、グッとまとめます)

二つに分け、棒状にしラップをして冷蔵庫で休ませる。(パン生地が出来るまで、約１時間程)

５を１個30gに分割し丸め、手で平たく潰す。片面に薄力粉をほんの少しつけて、つけていない方にパン生地を乗せなじませる。

二次醗酵室温で約30分。(霧吹きナシ)

終了後オーブンを180度に余熱し、180度で約12分焼く。