経済おかず！大根の皮などのバター醤油炒め
異風人 @cook_40131689
大根の皮主のコクのあるバター醤油の味。イケます！お弁当のおかずにもとても良く合います。
このレシピの生い立ち
myイケ！
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材料です。大根の皮、人参、ベーコン。私はこれに、もったいないので刻んだ大根の葉と、買い置きの芽ひじきを使います。
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フライパンを中火で温めバターを入れて、溶けたら材料を入れてしっかり炒めます。
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- 3
調味料を入れて水分が無くなって味が回るまで更に炒めます。最終的にはこれくらいの量になります。 出来上がりです！
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コツ・ポイント
大根の皮が貯まり難い時は冷凍しながら貯めていきます。水道のお湯を掛けたらすぐ解凍出来ます。刻んで強く絞ればまるで切り干し大根のようになります。
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