鶏のさっぱりみぞれ煮
モモCafe @cook_40046525
鶏肉をあっさりおだしと大根おろしで、さっぱりと。
このレシピの生い立ち
あっさり味のものが食べたくて。大好きな大根おろしを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉は皮と脂肪を取り除き、一口大に切る。
- 2
大根はおろし、ザルなどで水分を軽く切っておく。
- 3
小鍋に水と肉を入れて火にかける。沸騰後かなりアクが出るので、ていねいに取り除く！
- 4
火が通ったら、だしの素・しょうゆ・みりんを入れてひと煮立ちさせる。塩を入れて味を調える。
- 5
器に盛り、大根おろしを乗せて、出来上がり☆
- 6
※お肉からいいおだしが出ているので、残った煮汁はごはんと卵を加えて雑炊にしてもおいしいです♪
コツ・ポイント
鶏肉を煮るときはふきこぼれに注意！！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
おろしたっぷり♡鶏肉のみぞれ煮 おろしたっぷり♡鶏肉のみぞれ煮
出汁に浸かったおろし大根が揚げた鶏肉に染みてうまうま！あっさりジューシーですよ♡ご飯にもお酒のお供にも♡難しくないです♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904395
