ザーサイとササミの中華和え
よしびー @cook_40196762
絶対美味しいです(^^)作り置きしておけるのですが、我が家ではすぐなくなってしまうほど人気メニューです！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見たメニューをアレンジしました。
ザーサイとササミの中華和え
絶対美味しいです(^^)作り置きしておけるのですが、我が家ではすぐなくなってしまうほど人気メニューです！
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見たメニューをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは白い部分を3〜4cm位の長さの白髪ねぎにし、しっかり水にさらします。
-
- 2
ザーサイを細かく刻みます。
-
- 3
ササミは茹でて細かくさきます。
ちょっと大変ですが、熱いうちにさくとやりやすいです。 -
- 4
水にさらした白髪ねぎはキッチンペーパーでしっかり水を切ってください。
これをやらないとネギの味しかしなくなりますよ〜！ -
- 5
ササミ、白髪ねぎ、ザーサイを混ぜます。よく混ざったら、ゴマ油を少しづつ回し入れ、醤油、塩で味を整えます。
-
- 6
冷蔵庫で30分以上寝かせ味がなじんだら、仕上げにゴマをふりかけ、混ぜて出来上がりです(^^)
-
- 7
ご飯のおかずにも！
お酒のおつまみにも！ -
コツ・ポイント
味付けは少しづつ。なじんでくると濃くかんじますので、調味料は参考までに。ご家庭の味付けにしてください。
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