納豆とナスの和風半熟オムレツ

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サヤティ
サヤティ @cook_40105561

酒のつまみはもちろん♪ご飯にもよく合いますヽ(≧∇≦)ノ
うちの主人もお気に入り♪食卓に出した瞬間になくなります★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみましたヽ(≧∇≦)ノ今では定番ですっ♪

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 納豆 1パック
  3. ナス 小1本
  4. ニラ 4本
  5. 長ネギ 1/4本
  6. ●味噌 小1
  7. ●本だし(顆粒) 2つまみ
  8. ●みりん 大1
  9. ●豆板醤 お好みで
  10. 醤油 小1
  11. ごま油 大1
  12. おろしポン酢 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ●をよーく合わせておく。ナス・ニラ・長ネギを細かく切る。納豆は軽～く洗ってザルにあけておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、切った材料を炒めて、合わせておいた●をジャッと加え、納豆をいれたら醤油をまわしかけ皿に取る。

  3. 3

    卵をよ～くといて、2を具にしてオムレツを作ります。おろしポン酢をたっぷり添えたら完成～♪スプーンで一緒に召し上がれ～★

コツ・ポイント

卵は半熟ぐらいが美味しいです♪フライパンは良～く熱して、
卵を加えたら手早くかき混ぜて一気に包むのがコツです★

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レシピ作者

サヤティ
サヤティ @cook_40105561
に公開
こんにちわ。食生活アドバイザー取得★2児のママになりました。 最近は離乳食作りに励んでます。パパッと楽チンに♪♪ｒ(‘Д‘ｎ） 成功したレシピは忘れっぽい自分の為にも更新してくつもりです★宜しくお願いします。
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