保存食・簡単ふりかけ
さくらりんごばなな @cook_40204787
ごはんのふりかけ代わりとして、おにぎりの具として、野菜を使った和え物に使える万能ふりかけです（タカラ本みりん使用）。
このレシピの生い立ち
お弁当・忙しい時の常備保存食がほしいという時に、母からヒントを得て作りました。
保存食・簡単ふりかけ
ごはんのふりかけ代わりとして、おにぎりの具として、野菜を使った和え物に使える万能ふりかけです（タカラ本みりん使用）。
このレシピの生い立ち
お弁当・忙しい時の常備保存食がほしいという時に、母からヒントを得て作りました。
作り方
- 1
最初に、醤油、本みりん、砂糖、酢をボールに混ぜておきます。
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- 2
材料を入れていくのですが、最初にちりめんじゃこ、いりごまから入れて混ぜます。
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- 3
次に塩昆布を入れて混ぜていきます。
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- 4
最後に花かつおを入れて水気なくなるまで混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で約３週間もちます。今回は酢を多めに入れましたが、調味料は、お好みで調整して下さい。
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材料を混ぜるだけなので誰にでも作れます。おかずが少ないときにご飯のお供に。おにぎりの具にしても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906084
