彼氏が大好きなフロランタン♡
お菓子の先生から学んだフロランタンのカロリーが高すぎたので、量や材料を見直しました。彼氏が大好きな味です。
このレシピの生い立ち
お菓子の先生から学んだフロランタンには、アーモンドプードルや卵が入っていましたが、カロリーが気になったのでアレンジしました。作りやすいよう、工程を簡単にしました。
彼もこっちのフロランタンの方が何倍も美味しいと言ってくれます♡
彼氏が大好きなフロランタン♡
お菓子の先生から学んだフロランタンのカロリーが高すぎたので、量や材料を見直しました。彼氏が大好きな味です。
このレシピの生い立ち
お菓子の先生から学んだフロランタンには、アーモンドプードルや卵が入っていましたが、カロリーが気になったのでアレンジしました。作りやすいよう、工程を簡単にしました。
彼もこっちのフロランタンの方が何倍も美味しいと言ってくれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
18cm×18cmの型を用意し、クッキングシートを敷いておく
- 2
薄力粉、グラニュー糖をボウルに入れ、泡だて器でかき混ぜる。（振るわなくてOK）
- 3
レンジでバターを少しだけ溶かし、2のボウルに入れて混ぜる。最後は手で混ぜ、型に敷き詰める。
- 4
200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く（15分たっても焼き色が付いていない場合は延長してください）
- 5
クッキー生地を焼いている間に、フライパンでアーモンドスライスを空焼きする。（少し焼き色が付く程度）
- 6
アーモンドスライスを空焼きしたフライパンに、★の材料を入れて弱火にしてかき混ぜる。
- 7
★の材料がプツプツ泡立ってきたら、アーモンドスライスを入れ、かき混ぜる。
- 8
クッキー生地の上に流し込む（キャラメルはすぐに固まるので手早く行ってください）
- 9
200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く（焼き色をみて、足りないようなら追加で焼く）
- 10
このくらいの色になったらOKです！
-
- 11
オーブンから出して5分ほど経ったら、切ります。この時、クッキー生地を表にして切ります。（ひっくり返して切ります）
コツ・ポイント
①キャラメルを作るのは、クッキー生地が焼きあがってからが良いです。
②このクッキー生地はあまり焼き色が付きにくいかもしれません。少しずつ様子を見ながら時間を調整してください。
③切る時には、まな板を使うと楽にひっくり返せます。
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