鍋に水と砂糖を入れて加熱して溶かします。

砂糖が溶けたらミントの葉っぱを投入してすぐ火を止めます。

葉っぱをシロップに浸して鍋に蓋をします。

30分ぐらい蓋をしたまま蒸らします。

清潔な瓶に葉っぱをザルでこしながら移します。

粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。