作り置きシリーズ①大根の含め煮
miyuchi042 @cook_40110877
寒くなってきて煮物が食べたくなるけど朝は無理…でも夜のうちに作っておけば朝にはあら不思議。ちょうど食べ頃です。
このレシピの生い立ち
おでんの大根が大好きなもので…
作り置きシリーズ①大根の含め煮
寒くなってきて煮物が食べたくなるけど朝は無理…でも夜のうちに作っておけば朝にはあら不思議。ちょうど食べ頃です。
このレシピの生い立ち
おでんの大根が大好きなもので…
作り方
- 1
大根を半月切りにする。
- 2
角を取るように削っていく
- 3
鍋に水を張り昆布2センチくらいを入れ大根も入れていく。
- 4
弱火で大根が透き通るまで煮ていく
- 5
透き通ってきたら白だし、醤油、味醂を入れまた弱火でコトコト
- 6
表面に色がついたら火を止めて落としアルミをする。
- 7
粗熱が取れたら容器に入れて保存。
食べる頃には味が染みてます
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みぃひぃママナース -
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