こりこり食感☆きゅうりのきゅ～ちゃん
ぱっくんぷっくん @cook_40037968
きゅうりを天日で干した、しわしわこりこりきゅう～ちゃんです。
このレシピの生い立ち
母が作る我が家のきゅ～ちゃんです。
こりこり食感☆きゅうりのきゅ～ちゃん
きゅうりを天日で干した、しわしわこりこりきゅう～ちゃんです。
このレシピの生い立ち
母が作る我が家のきゅ～ちゃんです。
作り方
- 1
きゅうりは乱切りか小口切りにして天気のいい日に半日ほど干す。
- 2
調味料と生姜を鍋に煮たて沸いたら火からおろしきゅうりを入れてそのまま冷ます。
- 3
きゅうりをいったん取り出し、鍋を再び火にかけ沸騰したら火からおろしてきゅうりを入れ、冷めたら冷蔵庫に入れ一晩おく。
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