豚肉・キャベツ・にんじん・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
★を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

にんじん・ピーマン・キャベツの順に加えて、全体が少ししんなりするまで中火で炒める。(5分くらい)

★を加えて全体に絡めたら、白胡麻を加えて混ぜて火を止める。

お皿にご飯を入れて4と目玉焼きをのせる。