ジューシー♡なすとトマトのマヨグラタン
＊みぃた＊ @cook_40055014
なすをオリーブオイルでソテーして、コンソメでくたっと煮て、トマトと一緒にオーブンへ♪
あつあつジューシーですよ～♡
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダが続いたので、今日はホットサラダにしたいなぁと♪
味付けはコンソメとクレイジーソルトとマヨネーズだけのシンプルあっさりです^^
焼いたトマトとくったりおなすがジューシーでおいしいですよ～☆
ジューシー♡なすとトマトのマヨグラタン
なすをオリーブオイルでソテーして、コンソメでくたっと煮て、トマトと一緒にオーブンへ♪
あつあつジューシーですよ～♡
このレシピの生い立ち
生野菜のサラダが続いたので、今日はホットサラダにしたいなぁと♪
味付けはコンソメとクレイジーソルトとマヨネーズだけのシンプルあっさりです^^
焼いたトマトとくったりおなすがジューシーでおいしいですよ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは8mmくらいの薄めに輪切りにスライスして、オリーブオイルを温めたフライパンでソテーします。
-
- 2
かるく炒められたらお水とコンソメを入れて、水分がなくなるまでくったりと煮ます。
-
- 3
トマトも同じくらいの厚さにスライスし、すぐ温まるようにおなすのフライパンの中に入れて温めます。
-
- 4
耐熱皿か、なければお皿の形に作ったアルミホイルになすとトマトを交互に並べクレイジーソルトをふり、上にマヨネーズをかけます
-
- 5
オーブンのトースト機能などで温めたらできあがりです☆おなすとトマトから出たスープもおいしいので、スプーンでどうぞ☆
-
コツ・ポイント
食感を合わせるとよりジューシーになるので、おなすはオーブンで焼く前にコンソメでかるく煮ておきます。
トマトも温めるために焼く前におなすのフライパンに一緒に入れて温めておきます。
あとは簡単、焼くだけのおかずです^^
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