鶏とろりん鍋
うさぎぴょん♪ @cook_40037388
安い鶏胸肉で豪華にお鍋～〆は生ラーメンでつるつるつるりん♪
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達から聞いたとろりん鶏(σ・。・)σ
友達は「鶏に塩コショウして片栗をつけたら～熱湯でゆでて、その鶏をゆでたお湯も味をつけたら良いスープになるよ～。」って教えてくれたので～どうせなら最初からスープを作って鍋にしてみた。
鶏とろりん鍋
安い鶏胸肉で豪華にお鍋～〆は生ラーメンでつるつるつるりん♪
このレシピの生い立ち
お料理上手のお友達から聞いたとろりん鶏(σ・。・)σ
友達は「鶏に塩コショウして片栗をつけたら～熱湯でゆでて、その鶏をゆでたお湯も味をつけたら良いスープになるよ～。」って教えてくれたので～どうせなら最初からスープを作って鍋にしてみた。
作り方
- 1
（下準備・鶏胸肉）
皮を取ってそぎ切りにし、塩コショウを強めにして片栗粉を薄く漬けておく。
-
- 2
（下準備・スープ）
水と①の鶏皮を沸騰させて、☆の材料を合わせておく。
- 3
（下準備・野菜）
適当な大きさに切る。
（春雨）
固めにゆでておく。
（ラーメン）
茹でておく。
-
- 4
スープに野菜の固いところから入れ、他の材料も入れていきます。
鶏肉は卓上で入れながら食べます♪
〆は生ラーメン♪
コツ・ポイント
胸肉のコショウは、ちょっと強めにする方が美味しいです（●＾o＾●）
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