白だしでジューシ手羽元唐揚げ
sawararara @cook_40203236
人気の手羽元唐揚げを白だしと青紫蘇をプラスして旨みたっぷり！フライパンで軽く焼いてからオーブンでじっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
時間がないけど手羽元のから揚げが食べたい！でもヘルシーに！こんな欲張り願望をかなえるレシピです。白だしの力で漬け時間短縮！大1の油でいつもよりヘルシーに。お肉はオーブンまたはグリルでじっくり火を通すから衛生面も安心です。
お弁当にもピッタリ
白だしでジューシ手羽元唐揚げ
人気の手羽元唐揚げを白だしと青紫蘇をプラスして旨みたっぷり！フライパンで軽く焼いてからオーブンでじっくり焼きました。
このレシピの生い立ち
時間がないけど手羽元のから揚げが食べたい！でもヘルシーに！こんな欲張り願望をかなえるレシピです。白だしの力で漬け時間短縮！大1の油でいつもよりヘルシーに。お肉はオーブンまたはグリルでじっくり火を通すから衛生面も安心です。
お弁当にもピッタリ
作り方
- 1
鶏手羽元をチューリップにして形を整える。
- 2
★の材料をフードプロセッサーにかける。醤油を加えて手羽元を30分ほど漬けこむ。
ジップロックに入れておくと便利。 - 3
手羽元に片栗粉を軽くまぶす。フライパンに大1の油をひいて鶏肉の皮目にきつね色に焦げ目を軽くつける。
-
- 4
オーブンまたはトースターまたはグリルでじっくり中に火が通るまで焼く。
オーブンは170°約15分 -
コツ・ポイント
定番のから揚げの味に白だしの旨みと青紫蘇をプラスするだけで、旨みがアップするのでお肉の漬け時間が短く済みます！
揚げないので少ない油でヘルシー。
調味料の分量とオーブンの焼き時間、温度は各自調整してください。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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あゆすけmama -
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