絶品!豚肉とﾁﾝｹﾞﾝ菜の卵炒め♪
ﾒﾛｰｲｴﾛｰ☆☆ @cook_40191974
ごはんがﾓﾘﾓﾘ進んじゃう中華な一品！合わせ調味料を作ってしまえばあとはバーっと炒めて完成！
このレシピの生い立ち
テレビのレシピを参考に、アレンジしてみました！！テレビではピーマンを青みに使ってましたが、チンゲン菜が安かったので(´∀｀)
絶品!豚肉とﾁﾝｹﾞﾝ菜の卵炒め♪
ごはんがﾓﾘﾓﾘ進んじゃう中華な一品！合わせ調味料を作ってしまえばあとはバーっと炒めて完成！
このレシピの生い立ち
テレビのレシピを参考に、アレンジしてみました！！テレビではピーマンを青みに使ってましたが、チンゲン菜が安かったので(´∀｀)
作り方
- 1
肉に下味をつけ、馴染ませておきます。卵は、割りほぐしておき、大１を加えて。合わせ調味料を作っておく。
- 2
たけのこ、人参は短冊切りに。(食べやすくお好きな形でも♪)下茹でしておきます。チンゲン菜は一口大に。
- 3
卵を熱したフライパンに入れ、半熟状態で一度取り出します。
- 4
肉を炒め、完全に火が通ったら下茹でしておいた人参、ﾀｹﾉｺを投入！さらに炒めてチンゲン菜を加えます。
- 5
だいたいなじんだら合わせ調味料を加えて、軽く炒め、最後に卵を加えてさっと炒めます。完成〜！
- 6
コツ・ポイント
調味料を加えてから最後に卵を加えてください！きれいに仕上がります！下ゆでをしておく手間はありますが、炒める時はﾊﾟﾊﾟｯと仕上げられるので、ぜひ下茹でしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909014
