✿エリンギのオイスターからし煮✿
kurukurumin @Maki_Oyama
練り和がらしのきいた美味しいエリンギの食べ方です。
しっかりお味が付いているので、お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いたエリンギでコックリと美味しいふくめ煮を作ってみました。
練り和がらしでピリッと。
アプリでひらく作り方
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エリンギ1パックです。約120ｇ入っていました。
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5ｍｍほどの薄さにスライスします。
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- 3
鍋に★を全て入れます。
練り和がらしは ここの状態で良く溶いておきます。
よく溶いたら火を付けます。 -
- 4
スライスしたエリンギを入れて蓋をして沸騰したら弱火でコトコト5分程煮詰めます。
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エリンギが柔らかくなって美味しい色に変わったら出来上がりです。
お好みで黒胡椒と万能ねぎをどうぞ。 -
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椎茸でも作ってみました。
こちらも最高です♪ -
- 7
2011,01,23に話題入りさせて頂きました。
有難うございます。 -
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2013,12,22に100人話題入りさせて頂きました。有難う御座いました。
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健康レシピ糖尿病の食事で紹介して頂きましたhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2932
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2014,08,28発売のレシピ本に掲載して頂きました。
有難うございます♪ -
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2014,10,02 発売のレシピ本にも掲載して頂きました。
有難うございます！ -
コツ・ポイント
練り和がらしはお好みによって調節して下さい。
火をつける前に溶くことがポイントです。
お子様の居るご家庭では 小さじ1から加減してください。
リアクション
レシピ作者
調理師。豆腐マイスター。介護食アドバイザー。乾物防災食講師。だしソムリエ。そ２人の社会人の姉妹の母です。ハンドルネームは、17歳で虹の橋を渡ったミニチュアダックスの「くるみ」から付けました。自宅にて「やさしい」ごはん教室自宅レストラン・リトリートダイニング「まきてらす」を主宰しております。宜しくお願いいたします。
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