鍋に水と粉寒天を入れ、中火で撹拌しながら加熱する。

沸騰したら砂糖を加え、1分ほど煮る。

火を止め、レモン汁を加える。

フルーツの汁気を切り、ガラスの器に入れる。
3を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。