豆腐は手の上で左端から五等分に切る

テフロンフライパン油無し、豆腐を並べ焼く。片面色がつく程度焼けたら裏返す。

豆腐の上に、甜面醤を少しずつチューブから出し、全体に載せて焼く。焼けてきたらネギを載せ、火が通る程度焼く。