豆乳レーズンの生チョコレート
さん屁ぇです @cook_40104065
生チョコレート(風)の豆乳で作るとろけるレーズンショコラ。洋酒不使用、妊娠授乳中の方も安心のご褒美スイーツ。
このレシピの生い立ち
妊娠中～授乳中大好きなラミー断ちをしているので、それっぽい感じのご褒美スイーツを作りたかった。（豆乳でどこかヘルシー☆）←COOKPADっぽく。勿論洋酒大丈夫な方はラム酒を数滴入れてどうぞ。
豆乳レーズンの生チョコレート
生チョコレート(風)の豆乳で作るとろけるレーズンショコラ。洋酒不使用、妊娠授乳中の方も安心のご褒美スイーツ。
このレシピの生い立ち
妊娠中～授乳中大好きなラミー断ちをしているので、それっぽい感じのご褒美スイーツを作りたかった。（豆乳でどこかヘルシー☆）←COOKPADっぽく。勿論洋酒大丈夫な方はラム酒を数滴入れてどうぞ。
作り方
- 1
(前日)レーズンを包丁で細く刻み、☆を合わせて一晩おきます。
-
- 2
次の日。レーズンと豆乳が馴染んでまったりしてます。
-
- 3
板チョコレートを適当に砕きます。これは好みですがミルクとブラック半々ずつがオススメです。
-
- 4
〇と☆（汁ごと）をボール入れて湯煎しチョコレートを溶かします。
-
- 5
ココットに流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成。召し上がる直前に純ココアをまぶしてどうぞ。
-
- 6
とても柔らかいので器に入れてスプーンですくってどうぞ。冷蔵庫から出したてよりも、少し室温に置いた方が
美味しいです＊
コツ・ポイント
とろける感じが強いチョコが好きな方は〇の豆乳を小さじ3弱に増やしてください。水飴を蜂蜜に代用しないでください。
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