まごわやさしい栄養バランスポテサラ
カルピネット @amedio0514
「まごわやさしい」を取り入れた栄養バランスの良いポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
「まごわやさしい」を積極的に取り入れたくて。
ま豆類、ご胡麻、わワカメ海藻類、や野菜、さ魚介類、し椎茸キノコ類、い芋類
まごわやさしい栄養バランスポテサラ
「まごわやさしい」を取り入れた栄養バランスの良いポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
「まごわやさしい」を積極的に取り入れたくて。
ま豆類、ご胡麻、わワカメ海藻類、や野菜、さ魚介類、し椎茸キノコ類、い芋類
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取り小房に分ける。人参は2ミリ厚さのイチョウ切りにする。
耐熱容器に入れレンジで1分加熱し冷ましておく。 - 2
ふかしたじゃがいもをマッシャーでつぶす。
- 3
ひじきは戻してさっと茹で水洗いして水気を切っておく。枝豆はさやから出し薄皮もむく。
- 4
きゅうりは2〜3ミリ厚さの半月切り、玉ねぎはスライスし塩もみしてしんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。
- 5
つぶしたじゃがいもにしめじ、人参、ひじき、きゅうり、玉ねぎ、ごま、枝豆、サバを加えてよく混ぜる。
- 6
柚子胡椒、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒、鯖缶の汁をよく混ぜてじゃがいものボウルの中に回し入れよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
じゃがいもは圧力鍋で加圧10分、10分放置しました。
茹でてもOK。
つくれぽ
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