いかの沖漬 クリームパスタ
osenoriri @cook_40036954
いかの沖漬がいい味出して味付けいらず♪
コクとうまみのハーモニーを
ご堪能あれ(｡-∀-)♪
このレシピの生い立ち
頂き物のいかの沖漬で作ってみました。
いかの沖漬 クリームパスタ
いかの沖漬がいい味出して味付けいらず♪
コクとうまみのハーモニーを
ご堪能あれ(｡-∀-)♪
このレシピの生い立ち
頂き物のいかの沖漬で作ってみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切に、ブロッコリーは小房に分けておく。
いかの沖漬は輪切りにする。（ワタも使用します） - 2
スパゲティを茹でる。表示時間の３分前にブロッコリーを投入し、１分前にザルに上げる。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ香りが立ったらいかの沖漬を加え炒め、白ワインを加える。
- 4
いかのワタをのばすつもりで白ワインをなじませたら生クリームを加え少し煮詰める。
- 5
４に茹で上がったスパゲティとブロッコリーを入れて混ぜ合わせブラックペッパーをかけて完成♪
- 6
いかの塩辛でも手軽に美味しく出来ますよ！
コツ・ポイント
４の工程で火を加え過ぎるとイカが硬くなるので注意して下さい。
味付けはいりません。いかの沖漬の味だけで十分ですよ！
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