豆腐ステーキ・ニンニクジャコソースがけ
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
ニンニク風味の和風ソースをかけて頂きま〜す(^◇^)
このレシピの生い立ち
期限の迫った豆腐を、どうにか工夫して食べたかったので、こうしてみました。
豆腐ステーキ・ニンニクジャコソースがけ
ニンニク風味の和風ソースをかけて頂きま〜す(^◇^)
このレシピの生い立ち
期限の迫った豆腐を、どうにか工夫して食べたかったので、こうしてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りして半分の厚さ・長さに切る。干しえびは戻し刻む。戻し汁はとっておく。
- 2
豆腐にこしょうを振って小麦粉をまぶし、フライパンで両面焼き、器に盛る。
- 3
同じフライパンにサラダ油を足してニンニク、じゃこ、干しえびを炒め、☆と戻し汁小さじ1を加えソースを作る。
- 4
豆腐にソースをかけ、上から炒りゴマを掛けて出来上がり〜
コツ・ポイント
ニンニクじゃこソースだけを、ごはんにかけても美味しいですよ。青じそやレタス、青ネギを添えたり、一味を振り掛けても美味しいです。
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