作り方
- 1
エリンギは1cmの薄切り。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
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- 2
熱したフライパンに油を入れて、強火で①を2分炒める。
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- 3
バターと醤油・塩・胡椒で味を調える。器に盛り、七味をかけたら完成。
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コツ・ポイント
エリンギは1cm程の、ちょっと厚めの薄切りにすると食感を楽しめますよ。
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