レンコンと鶏肉の甘酢炒め

宇城市
宇城市 @cook_40142868

宇城市の特産品レンコンを使用したレシピです。
寒くなり始めてレンコンが安くなるこの時期にぜひ作っていただきたい一品です。
このレシピの生い立ち
★☆人気検索トップ10入り★☆
宇城市の特産であるレンコンを主菜にできるレシピはないだろうかと考案しました。食材もシンプルなので作りやすい＆アレンジ自在です。

レンコンと鶏肉の甘酢炒め

あまね's cooksnap of when they made レンコンと鶏肉の甘酢炒め.
おるご's cooksnap of when they made レンコンと鶏肉の甘酢炒め.
まめちゃん710's cooksnap of when they made レンコンと鶏肉の甘酢炒め.
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宇城市の特産品レンコンを使用したレシピです。
寒くなり始めてレンコンが安くなるこの時期にぜひ作っていただきたい一品です。
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宇城市の特産であるレンコンを主菜にできるレシピはないだろうかと考案しました。食材もシンプルなので作りやすい＆アレンジ自在です。
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材料

４人分
  1. レンコン 2節（350ｇ）
  2. 鶏肉 200ｇ
  3. 片栗粉 適量
  4. 油 大さじ1
  5. ◆濃口しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. ◆酒 大さじ1と1/2
  7. ◆みりん 大さじ1と1/2
  8. ◆酢 小さじ1と1/2
  9. ◆砂糖 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    レンコンを洗い、皮をむいた後、食べやすい大きさに切り、しばらく水につける。

  2. 2

    鶏肉も食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ◆の調味料は混ぜておく。

  4. 4

    鶏肉とレンコンに片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼く。

  5. 5

    4の火が通ったら3の調味料を入れて照りが出るまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

お好みでオクラ、ねぎなどをのせても彩りがきれいです。
鶏肉はももやむねなど部位はなんでもOKです。
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