楽うま♪鶏ムネ肉とサツマイモの甘辛炒め

鶏むね肉の皮をはぎ、1センチ幅の削ぎ切りにする。
●印と共にボウルに入れて揉み込み、ラップをみっちりかけて
10分置く。

サツマイモはしっかり洗い、皮のまま厚さを揃えた乱切りにする。耐熱ボウルに入れラップをかけて電子レンジ600W4分加熱する

①のムネ肉は片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

フライパンにごま油を中火に熱し、③を並べて焼く。
両面焼き色がついたら、さらに3分焼く。

サツマイモを加えてサッと炒めたら、合わせた☆印を回し入れて全体にタレが絡むように炒める。